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なんて読むんだ、朝天辣椒

好きです

朝天辣椒。
読み方はわかんない…

カルディで売ってる、激辛調味料です。

https://kaldi-online.com/item/4717293000353.html

激辛な唐辛子が種ごと刻まれて入っていて、
油漬けで熟成されてるのかしら?
ほんと辛いです。
考えただけで反射的によだれが…

エビ、ニンニク、豆豉…あとタケノコの瓶も見かけたことあるなぁ。
私はエビニンニクをカルディに行くたびに2つずつ買ってます。
エビとニンニク、あんまし味の違いはわかってないです…
辛すぎて、味覚が麻痺してるので…

ニンニクの方がやはり、パンチある気はします。
あと息の臭さがニンニク。
豆豉は少し甘みがあったと思います。
タケノコはまだ試したことがない…

激辛レベル

辛さ的には蒙古タンメンの北極ほどではないと思いますが、スプーン一杯だけでかなりの辛さになります。

なので、子供は絶対NGです。
口のまわりが、すごくヒリヒリします…

個人的には汁物に入れると、
油が溶け出すせいで、辛味が満遍なく広がるので苦手です。。
むせちゃう…
具材もりもりのやつならイケるかも?!

好きな食べ方

納豆ごはん、冷奴、ゆで卵、チーズにのせて食べるのが好きです。
そう、コレはかなり塩味も効いているのでお醤油がわりに使ってます。
麻婆豆腐とかに混ぜ込むのは危険なのでやりません…
あっためると辛味が増すそうな?!

最初はスプーン一杯で限界だったのですが、
だんだん麻痺してきて一回で105gの瓶を半分近く開けることも…

食べ過ぎると、まじでお腹にきます。

出会い

そもそも、なんでこいつと出会ったのか。

とある牛骨ラーメンがおいしいラーメン屋さんで、
コレ入れるとおいしいのよー。」とお店の人に出されたのがはじまり。

加減がわからず大量に入れて、
普通の牛骨ラーメンが激辛ラーメンに…

辛すぎてヒーヒー言いながら食べました。
ただ、アミノ酸とか入ってるせいか、辛味の中に旨味があるような、、と辛味の奥底に興味がわき始めました。

で、なんとなくカルディを見たら、あの激辛調味料が置いてある!!!

ラーメンに屋さんにも何度か足を運んでおり、
旨味も然り、あの辛さが癖になっていました。
なんで、迷わず購入。

はじめは辛さが怖くて何にも使えず、持て余していたのですが、
何となく納豆ご飯に合わせたら…
ウマー!

冷奴に合わせてもウマー!

カマンベールチーズに合わせてもウマー!!!

劇ハマりしました。

カルディで置いてない店舗もあるし、たまーに品切れもしてるので、定番商品なのかな。

旅行で行った台湾でも、地元のスーパー行ってゲットしました。
(新大久保に行けば安く買えるとは聞いていたけど、微妙に遠い…)

Amazonは、数年前は送料別で、しかも値段がお高めだったけども、
楽天で調べたら、いろんな店舗が販売してルゥー!

リンクは楽天24だけど、ほかのお店で価格ももっと安かったりする。

これは…いい意味でヤバイ!!!

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